Dossier La Plante Domestiquée

Dossier : « la plante domestiquée » Extrait du programme officiel de TS : « les plantes (on se limite aux Angiospermes), directement ou indirectement (par l’alimentation des animaux d’élevage) sont à la base de l’alimentation humaine. Elles constituent aussi des ressources dans différents domaines : énergie, habillement, construction, médecine, arts, pratiques socio- culturelles, etc… La culture des plantes représente donc un enjeu majeur pour l’humanité. » ……………………………………………………………………………………………………………………... Depuis des siècles, des méthodes empiriques d’amélioration des plantes dans l’intérêt de l’Homme. La plupart des espèces végétales naturelles présentent une grande biodiversité avec des variétés possédant des phénotypes et donc des caractéristiques différentes. L’Homme va agir sur cette biodiversité en la modifiant dans son intérêt. Les étapes de cette action sont les suivantes : - Sélection des variétés intéressantes - Hybridations afin d’obtenir des hybrides ayant des propriétés nouvelles et intéressantes. Ces hybridations peuvent parfois aboutir à l’obtention d’espèces nouvelles. Les variétés intéressantes obtenues alors sont souvent hybridées avec les variétés sauvages afin d’obtenir des plantes résistantes avec une vigueur hybride. Exemples : - Téosinte sauvage et maïs (livre page 246) - Blé, seigle et triticale(livre page 250) - Manioc et espèce sauvage apparentée.